Huehuetenango, Guatemala
Un café cálido y envolvente: chocolate, panela y manzana roja. Una taza dulce, redonda y amable, pensada para acompañar con calma.
Qawale significa socio. Este café nace del trabajo colectivo de pequeños productores que cultivan con orgullo su propio futuro.
Al disfrutarlo, tú cierras el círculo: te integras a esta comunidad y te sumas al proyecto Qawale. Es una taza de alianza, trabajo y dulzor compartido.
Destaca: dulzor de panela, chocolate y cuerpo redondo. Esta receta baja la agresividad de la acidez y privilegia una extracción suave.
Destaca: cuerpo, chocolate y dulzor tipo panela. La prensa francesa refuerza la textura y deja una taza más redonda.
Calcula café y agua para mantener una proporción de referencia. En Qawale puedes usar un poco más de café o bajar levemente la temperatura para reforzar dulzor.
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